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• 200 1_ |a 百变花式面包 |f 胡秀钟主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 58页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 唐人美食丛书

• 330 __ |a 本书主要介绍软质面包类、松质面包类、脆皮和硬质面包类的配方和制作图解，品种丰富，原创造型，面包面团、馅料的原辅材料配方详尽，各类面包制作中投料顺序等.

• 410 _0 |1 2001 |a 唐人美食丛书

• 461 _0 |1 2001 |a 唐人美食丛书

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 胡秀钟 |4 主编

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