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• 200 1_ |a 中华传统风味蛋制品 |A zhong hua chuan tong feng wei dan zhi pin |f 张伯福编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 1988

• 215 __ |a 126页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了风味独特的蛋品加工、贮藏和食用知识，供从事食品加工的供销、商业工作者以及广大的消费者阅读。

• 606 0_ |a 蛋品加工 |A Dan Pin Jia Gong

• 690 __ |a TS253.4 |v 5

• 701 _0 |a 张伯福 |A zhang bai fu |4 编著

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