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• 010 __ |a 978-7-5680-6581-8 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 面包与黄油的故事 |A mian bao yu huang you de gu shi |e 历史、文化与食谱 |f (英) 理查德·斯内普斯, 格雷特·哈林顿, 伊夫·海明威著 |g 朱晓朗译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名原文取自版权页

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 《面包与黄油的故事》是一封写给面包和黄油这对美味搭档的情书。几个世纪以来它们一直装点着我们的餐桌。本书是对面包与黄油这两种日常食物的颂扬也是对它们的记录。书中揭示了面包与黄油的秘密探索了它们的历史, 肯定了它们的发展前景, 而后分享了最能展现这对搭档风味的各种甜味及咸味的食谱。难以想象哪种食物搭档, 能像面包与黄油这般不可分割、深受人们喜爱。本书提醒了我们, 真正的食物乐趣不应该太复杂。

• 500 10 |a Bread and butter |m Chinese

• 517 1_ |a 历史、文化与食谱 |A li shi 、wen hua yu shi pu

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 基本知识

• 606 0_ |a 奶油 |A nai you |x 基本知识

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS225.2 |v 5

• 701 _1 |a 斯内普斯 |A si nei pu si |g (Snape, Richard) |4 著

• 701 _1 |a 哈林顿 |A ha lin dun |g (Harrington, Grant) |4 著

• 701 _1 |a 海明威 |A hai ming wei |g (Hemingway, Eve) |4 著

• 702 _0 |a 朱晓朗 |A zhu xiao lang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210327

• 905 __ |a GDPTC |d TS213.2/29