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• 200 1_ |a 红楼食经 |9 hong lou shi jing |b 专著 |f 丁章华，李维冰著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏人民出版社 |d 2019

• 215 __ |a 269页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。

• 606 0_ |a 《红楼梦》研究

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 介绍 |y 中国

• 690 __ |a I207.411 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 丁章华 |9 ding zhang hua |4 著

• 701 _0 |a 李维冰 |9 li wei bing |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210701

• 905 __ |a GDPTC |d I207.411/117