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• 010 __ |a 978-7-5184-2627-0 |d CNY68.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能性食品学 |9 gong neng xing shi pin xue |b 专著 |f 郑建仙主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 432页 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十三五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：The science of functional foods

• 330 __ |a 本书分十五章，内容包括：生物活性物质化学和营养学，植物及其生物活性，美容功能性食品，女性功能性食品，儿童功能性食品，改善现代文明病功能性食品，中老年功能性食品，改善胃肠道功能性食品，男性功能性食品，改善不良环境功能性食品，营养素补充剂和低能量食品，功能性食品的评价，功能性食品制造工程和良好生产规范等。

• 510 1_ |a Science of functional foods |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |9 liao xiao shi pin |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS218-43 |v 5

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 郑建仙 |9 zheng jian xian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200923

• 905 __ |a GDPTC |d TS218/9=3