机读格式显示(MARC)

• 000 00729pam 2200241 45

• 000 0000004289

• 001 0000004687

• 010 __ |a 7-5019-0563-0 |d 9.80元

• 100 __ |a 19920420d1989 0 |y 0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN

• 105 __ |a 000y

• 106 __ |a r

• 200 10 |a 有机酸发酵工艺学 |f 金其荣等编著 |A You Ji Suan Fa Jiao Gong Yi Xue |g 金其荣编著

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1989

• 215 __ |a 607页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍柠檬酸、乳酸、醋酸、葡糖酸、衣康酸和苹果酸的发酵工艺理论和生产技术。

• 690 __ |a TQ92

• 702 _0 |a 金其荣 |4 编著 |A Jin Qi Rong

• 905 __ |a GDPTC |d TQ92/1

• 908 __ |a 0000004289

• 995 __ |s ft |f TQ92/1

• 999 __ |E xyw |e 20001113235944 |M xyw |m 20001114000644 |G xyw |g 20010301230325