机读格式显示(MARC)

• 000 00974nam0 2200265 450

• 001 0000163474

• 005 20200924090500.0

• 010 __ |a 978-7-5180-6202-7 |d CNY42.00

• 100 __ |a 20191125d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全与质量管理 |9 shi pin an quan yu zhi liang guan li |b 专著 |f 郭元新主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2020

• 215 __ |a 244页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 普通高等教育食品专业系列教材

• 330 __ |a 本书分为八章，内容包括：食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食品品质设计、食品质量控制、食品质量检验、质量管理体系、GMP与HACCP。

• 606 0_ |a 食品安全 |9 shi pin an quan |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品 |9 shi pin |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 郭元新 |9 guo yuan xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20200924

• 905 __ |a GDPTC |d TS201.6/18