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• 200 1_ |a 酒店培训管理 |f 贺湘辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国经济出版社 |d 2004

• 215 __ |a 281页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是国内第一本全面阐述酒店培训管理的书，系统阐述了酒店培训管理中的基本要点，包括酒店培训概述、酒店培训系统、酒店培训需求调查及分析等具体内容。

• 606 0_ |a 饭店 |x 职工培训

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• 701 _0 |a 贺湘辉 |4 主编

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