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• 200 1_ |a 食品雕刻教与学 |A shi pin diao ke jiao yu xue |i 人物造型 |f 张卫新主编

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2004

• 215 __ |a 64页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书包括食品人物雕刻基础知识、食品人物造型制作图解、食品人物造型作品精选等三章内容。

• 606 0_ |a 菜谱 |x 装饰雕塑 |y 中国

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 装饰雕塑

• 610 0_ |a 食雕

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 张卫新 |A zhang wei xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20041214

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.114/1

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