机读格式显示(MARC)

• 000 00859nam0 2200241 450

• 001 0000391452

• 005 20230601140135.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3349-0 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20230529d2023 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 普洱茶学 |A pu er cha xue |b 专著 |f 周红杰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 386页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育茶学专业教材 中国轻工业“十四五”规划教材

• 330 __ |a 本书共计十五章，介绍普洱茶学概论、普洱茶史略、原料、化学、微生物、加工、产品、贮藏、品质、评鉴、冲泡、功效、美学、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶发展趋势。

• 510 1_ |a Science of Pu-er tea |z eng

• 606 0_ |a 普洱茶 |x 茶文化 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 周红杰 |A zhou hong jie |4 主编

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20230603