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• 010 __ |a 978-7-5443-9344-7 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 食肉简史 |A shi rou jian shi |f (波兰) 玛尔塔·萨拉斯卡著 |g 陆俊迪译

• 210 __ |a 海口 |c 海南出版社 |d 2020

• 215 __ |a XIII, 199页 |d 24cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 玛尔塔·萨拉斯卡, 她是《华盛顿邮报》《科学美国人》等杂志的科学记者。

• 330 __ |a 本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始, 你将穿越历史和空间, 从前寒武纪的深处到21世纪中期, 从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙, 再到宾夕法尼亚的肉类实验室, 寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的, 为什么越来越强烈, 以及最终是否会结束等问题的答案。

• 510 1_ |a Meathooked |e the history of our obsession with meat |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 萨拉斯卡 |A sa la si ka |g (Zaraska, Marta) |4 著

• 702 _0 |a 陆俊迪 |A lu jun di |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200713

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/109